我校開展2023年春季開學(xué)初食品安全大檢查

2月14日上午，我校開展2023年春季開學(xué)初食品安全大檢查，倉山區(qū)餐飲安全監(jiān)管科科長張帆、倉前市場監(jiān)管所所長、藥品安全監(jiān)管科科長陳斌、螺洲市場監(jiān)管所所長、食品安全監(jiān)管科科長黃增健及相關(guān)科室人員對我校校園食品安全工作開展專項檢查，我?？倓?wù)保衛(wèi)處周曉文主任陪同檢查,確保學(xué)校食品安全監(jiān)管落實到位，全力守護師生“舌尖上的安全”。

本次檢查，檢查組查看了餐廳進貨驗收區(qū)、原材料存儲區(qū)、粗加工間等硬件設(shè)施，并查閱了餐廳的進貨驗收記錄、餐具消毒記錄等。同時，還詳細了解了餐廳從業(yè)人員健康管理、進貨查驗、索證索票制度及食品安全制度落實情況，以及餐廳通過“明廚亮灶”加強對食品來源、采購、加工制作全過程的監(jiān)督情況，檢查組對我校食堂及相關(guān)的食品安全工作表示認可。

食品安全大于天，我校始終把食品安全工作放在首位，定期自檢自查，嚴格貫徹上級文件精神要求，加強全流程的監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線，打造安全、衛(wèi)生的校園，維護師生健康與安全。